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BAJO EL ATRIO, EL BAR DE CÓCTELES
En el corazón del saber hacer del Grupo Experimental, el Bar ofrece una selección inteligente y atrevida de vinos, así como cócteles clásicos y de autor, para degustar en el amplio entorno Belle Epoque de nuestro Atrium, en la intimidad de un pequeño salón.
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Reinventando la partitura de un piano bar de cócteles de los años veinte, un enorme mostrador a modo de trasatlántico rinde homenaje a la arquitecta Eileen Gray, mientras que los sofás juegan con las formas de la pasarela Itsasoan de Guéthary, creando una serie de espacios cálidos e íntimos con lámparas de papel colgantes de Ingo Maurer y Anthony Dickens.
Carta de bebidasMenú del díaMenú de noche
COCTELERÍA Y MÚSICA EN VIVO EN BIARRITZ
La pasión original del grupo Experimental son los cócteles, y la carta de cócteles de este verano le ofrece la posibilidad de descubrirlos como aperitivo: Argi Angurri, Tequila Ocho blanco, sandía, miel de romero, lima y pimiento de Espelette o Tiempo de cítricos, una mezcla equilibrada de ginebra Acrobate, cordial de pomelo, pimienta Timut, tomillo y yuzu.
La carta gourmet de nibbles invita a compartirlo todo: scones con bacon ahumado, gougères de tomate y leche de oveja, burrata de Bilbao, ceviche de pescado y tablas de embutidos de la región vasca. Carta de cócteles y aperitivos a continuación.
Abierto todos los días de 7:00 a 24:00.
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